怎么种香菇呢？香菇露地栽培技术！

   导读：香菇是一种名贵的食用菌品种，药食兼用品，各大医家都对香菇的药用功效有较高的评价。以前只能野生环境下生长的香菇，现在攻克了技术难关，开始广泛的人工栽培。且经济效益特别的高，每平方米可采干菇759－1000克，是一项不错的农民创业致富之路。有农民朋友问怎么种香菇？下面蛇农网小编来给大家分享一下，香菇露地栽培技术。

   1、香菇露地栽培适合大面积种植，种植的土壤要求不高，特别适合和高棵作物套种，环境要求不高，一般的房前屋后、树下均可进行露地栽培。

   2、香菇露地栽培种植方法简章，管理方便，不用压菌砖，不用泡方。

   3、香菇露地栽培成本低、效益高，亩投入成本（自制三级种与玉米2:1套种）4500－5000元，亩收入在1－2万元。当年投资当年见效。

   4、香菇露地栽培出品的香菇品质好，商品率高。露地香菇头大，柄短，肉厚，不易开伞，水分小，干物质多，商品率高。一般5－6公斤出1公斤干菇。好的种植环境，露地栽培香菇甚至高于棚架栽培。

   5、香菇露地栽培生长周期长，培养料可得以充分利用。出菇的时间也比较长，达到10个月左右，棚架香菇只有3－4个月。

   1、选地：

   虽然说香菇露地栽培对土壤要求不苛刻，但为了提高产量，还是要求选择不粘、不涝、不旱的沙壤土地块为宜，便于管理。做畦的垄向以东西走向为好，对采光、遮阴都有好处。

   2、整地：

   地块选择好了，就需要开始整地了，香菇露地栽培需要在秋季整地，将前茬作物根茬刨除搂净，做成宽60厘米，深10－15厘米的地槽，槽底呈中间凹，两边低，形似龟背。翌年3月15日至4月15日将香菇种到地里。

   1、三级菌种和培养料的准备：

   露地栽培香菇为了方便，一般都选择三级种，也就是生产种，一般每平方米需菌种18－20瓶。

   栽培料的配方为：锯末78％、麦麸10％、稻糠10％、石膏1.5％－2.0％，外加多菌灵0.1％，刨花子或稻壳不超过5％。混配均匀的培养料内水分含量达到60％即可。蒸料灭菌时，将配好的培养料，上蒸锅内蒸，温度达到97℃以上蒸2小时即可出锅，装入消过毒的编织袋中扎口置室内冷凉到20－25℃即可播种。

   2、草帘子和架条的准备：

   露地香菇需要用草帘子打遮阴棚。草帘子可用各种秸秆、稻草、树条等做成，宽85－100厘米，长度不限。架条取各种树条，长1－1.2米。

   3、其它物资准备：

   聚乙烯膜选厚0.01－0.014毫米，宽1.5米的普通薄膜。接种框用宽8厘米（长不即）的木板做成。生石灰按每平方米200克准备。另外，准备50－55厘米长的玉米秸或稻草把若干，播前用1％的多菌灵水消毒备用。

   首先将菌种从瓶（袋）中挖出，去掉老皮后掰成小块。先用2/3的菌种均匀拌到凉好的培养料中，播到铺上塑料膜的接种框内，装满之后用手或木板摊成龟背形状，再将余下的1/3菌种均匀撒入料面上，再用木板将料面拍实即可。横向每隔15－20厘米放一根消毒好的玉米秸或稻草把，纵向从中间放一根，然后将余边的塑料膜回覆，两边搭好，不露出培养料，再覆田土10－15厘米厚即可。

   香菇的生长发育需要有养分、温度、水分、空气、光线和适宜的酸碱度。播种后要经常检查是否有露塑料膜的地方，并要及时盖土。覆土薄的地方还要加厚覆土，防止高温烫死表面菌丝而感染杂菌。

   1、菌丝期的管理：

   播后1周左右，定点定期进行观察发菌情况，掌握料里温度、水分变化情况，及时通风，防止直射光照射。

   2、转色期的管理：

   当料面菌丝上下洁白一致，说明菌丝已吃透培养料，这时要撤土。土撤后经过一段时间即开始转色。转色期首先要打好遮阴棚，盖上草帘。其次要通风促进转色。保持温度，防止水分散失，及时排除料面积水。

   3、出菇期管理：

   一般4月上旬播种，8月下旬可见＂报信菇＂。此期应调整好遮阴棚，控制高温和水分，加强通风，减少杂菌侵害，秋季防止干旱。

   出菇期适宜的温度范围5－25℃，最适12－20℃，昼夜温差5－10℃为好，湿度60％，光线以散射光为度。此期空气缺少，易出畸形菇和小老菇，可通过调节草帘的高低进行补充。

   4、越冬期的管理：

   在封地前，用树叶或秸秆平铺的料面上，再将原来包培养料的塑料薄膜覆上。防止冬季雪水过多，培养料面上积水时间过长,导致菌丝因缺氧而窒。

    香菇露地栽培时间比较长，采收要及时，一般香菇生长到将要开伞的时候就要开始采收。采后如果不鲜卖，需要立刻晒干或烘干，以免香菇变质。

   香菇露地栽培的经济效益还是比较高的，至少比种植其他庄家要高，可以采取香菇套种玉米1－2:1比例，玉米（株距26厘米）亩产量400公斤，产值400元；一般香菇亩产量可达225－450公斤（干菇），产值11250－15000元，亩纯收入6750－10000元。有条件的农民朋友，可以种植香菇，如果暂时没有销路，进行烘干后慢慢卖，比其他商品容易保管，可以避免挤压被商家杀价。